家常菜必备！海带的做法大全，让你轻松掌握多种美味海带菜谱！

家常菜必备!海带的做法大全,让你轻松掌握多种美味海带菜谱!

家常海带菜谱:凉拌海带丝

材料:海带200克,大白菜100克,蒜末2茶匙,葱花1茶匙,盐1/2茶匙,酱油1茶匙,芝麻香油1茶匙,白糖1茶匙,醋1茶匙,辣椒油1茶匙

做法:

1、大白菜洗净切丝,用盐拌匀。将葱花、芝麻香油、白醋和辣椒油调成汁。将调味汁浇在白菜丝上即可。

家常凉拌海带丝

材料:海带、熟芝麻、花椒粉、芝麻油、辣椒油

1、将海带浸泡于水中约一小时,中途换几次水。浸泡至软后,切成细丝,用开水烫过再冲凉。将煮好的海带丝放入碗内,加芝麻油、香油、辣椒油,搅拌均匀。

4、食用时淋上芝麻酱即可。

家常凉拌海带丝

材料:海带、胡萝卜、熟芝麻、辣椒粉

1、将海带浸泡至软,切成细丝,用开水烫过后再冲凉。将胡萝卜和熟芝麻分别拣出,分别炒熟。将调料混合,放入海带丝和胡萝卜丝,拌匀即可。

小诀窍

1、凉拌海带丝的时候,要将海带丝先用水焯一下,这样可以去除部分的盐分。凉拌海带丝的时候,切好的海带丝要现凉拌现吃,这样口感比较好。

海带丝家常凉拌的做法

海带丝凉拌的做法

1.干海带用水泡上2-4小时左右,泡发至柔软。

2.泡好的海带丝,放入凉水盆中,把水挤出。

3.炒锅内放油,烧热,放葱姜末爆香,然后放盐,待煸炒出香味后放花椒粉,出锅,浇在海带上。

4.最后拌匀即可。

小诀窍

1、泡发海带的时候,要把水挤出,用开水把海带煮上4-5分钟左右,这样可以泡去一部分的盐分。海带焯水时,千万不要焯太久,焯的时间过长会使海带变老,严重影响口感。