家常美食草鱼的料理秘籍，教你做出鲜美无比的草鱼佳肴！

家常美食草鱼的料理秘籍,教你做出鲜美无比的草鱼佳肴!

原料:草鱼1条、葱1根、姜1片、蒜3瓣、生抽1汤匙、白糖1/2茶匙、醋1茶匙、酱油1茶匙、盐适量。

做法:

1、将草鱼清洗干净后去头尾,从腹部切下,留尾用,斜刀切开,再将鱼剁成段。

2、将葱、姜、蒜、生抽、白糖、醋、盐、料酒、酱油、花椒粉、蒜末、淀粉、泡打粉、蛋清搅拌均匀,做成调味料。

3、将鱼段放入调味料拌匀,腌制10分钟左右。

4、锅内烧热油,下入鱼段炸制,炸至表面金黄,即可捞出控油,装盘。

5、取小碗,倒入调好的调味料,用筷子朝一个方向搅拌均匀,再倒入少许清水,兑好口味,即可端上餐桌享用了。

营养价值:

草鱼富含蛋白质,人体所需的很多种氨基酸,还有钙、磷、铁等矿物质和多种维生素,还有磷脂、不饱和脂肪酸,常食对人体有很好的营养补充作用。

功效作用:

草鱼的蛋白质含量非常高,而且富含人体所需的各种氨基酸,经常食用草鱼有很好的食疗作用。

1、美容护肤

草鱼是一种非常适合女性食用的鱼类,因为草鱼中富含的不饱和脂肪酸,不仅能够很好的抵抗衰老,而且还能够促进皮肤细胞的新陈代谢,对于美容养颜具有很好的功效。

2、利水消肿

草鱼还能够帮助我们利水消肿,对于水肿以及小便不畅等病症有很好的治疗作用。

3、缓解脚气

草鱼有很好的药用价值,可以帮助我们治疗脚气,草鱼中含有的不饱和脂肪酸对于人体是很好的,有很好的缓解脚气的作用。

4、清热解毒

草鱼的味道非常鲜美,同时草鱼中还含有大量的蛋白质和氨基酸,适当的食用草鱼有很好的清热消肿、利尿解毒的功效。

孕妇可以吃草鱼吗

孕妇能吃草鱼。

孕妇是可以适量的吃草鱼的,但是最好不要一次性吃太多的草鱼,因为草鱼本身的营养价值非常的高,而且含有的热量和脂肪的含量也很低,所以适量的食用草鱼,对于补充营养来说也是不错的。