家常美食尝鲜夏日！学会凉拌海蜇头，清凉解暑的健康佳肴！

家常美食尝鲜夏日!学会凉拌海蜇头,清凉解暑的健康佳肴!这是中国美食发展史上的一个里程碑。海带丝海蜇头是一道家常凉菜,含有丰富的钙、铁、碘、维生素、膳食纤维,特别适合夏天凉拌。凉拌海蜇头的做法比较简单,但需要注意的是要提前一天浸泡。

主料

海蜇头500g

胡萝卜丝,海菜,尖椒丝,豆芽,香菜,花生油,鸡精,盐,醋,生抽,蚝油,酱油

步骤

1.准备食材。

2.胡萝卜丝切末,海蜇头切小丁。

3.把胡萝卜丝、尖椒丁、豆芽丁都放到一起,加入盐、鸡精、酱油、醋、蚝油、生抽、生抽搅拌均匀。

4.准备一张保鲜膜,把拌好的凉拌料放在上面。

5.全部都倒进保鲜膜里面。

6.盖上盖子,用牙签固定好。

7.放入冰箱冷藏2小时,使其入味。

8.完成。

9.将冰箱冷藏的凉拌料拿出来,放入一个小碟子中,吃的时候可配上番茄酱,非常美味。

凉拌海带丝的做法

1.将海带放在凉水中泡发。

2.将泡发好的海带放入开水锅中烫熟。

3.捞出,放入凉水中冷却。

4.捞出,控净水份。

5.切成丝。

6.在盘中倒入酱汁。

7.将沸水浇在海带丝上即可。

凉拌白萝卜的做法

1.白萝卜去皮,洗净切丝。

2.放入容器中。

3.倒入盐、白糖、鸡精、醋、香油、辣椒油,拌匀即可。

凉拌白萝卜的营养价值

白萝卜的营养价值很高,能增强机体免疫功能,并有防治感冒和降低血糖的作用。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜子的功效与作用:

1、白萝卜中含有丰富的维生素C,维生素C有帮助消化的作用,多吃白萝卜能促进机体正常代谢,保持肌肤弹性,防止皱纹的产生。

2、白萝卜还有较多的能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可以提高机体免疫力,增强抗病能力。