家常美食学会爆炒花甲的做法，家中私房美味轻松搞定！

家常美食学会爆炒花甲的做法,家中私房美味轻松搞定!对于喜欢吃的人来说,是很受欢迎的一种佳肴。爆炒花甲是许多家常菜当中最重要的一个步骤,它的做法有很多,但是很多人都不知道它的具体做法。下面我们一起来看看吧!

爆炒花甲

材料

花甲500克,姜丝、料酒、精盐、葱、花椒、干辣椒、蒜、生抽、香醋、花生油、白糖

做法

1、花甲放入盆中,加入适量盐、姜片、蒜、料酒、香醋,抓匀,泡2小时,洗净备用。

2、锅里放适量花生油,油热后,放入花椒、干辣椒、蒜爆香,加入适量姜丝、葱、少许料酒,炒出香味。

3、倒入花甲,

4、倒入适量生抽、适量白糖,继续翻炒。

5、炒至花甲开壳,加入适量的水,翻炒。

6、倒入香醋,起锅即可。

花甲炒番茄

花甲500克,番茄2个,葱姜蒜,辣椒,盐,味精,生抽,料酒,淀粉

1、花甲用水冲洗干净,将表面的沙子洗净,放淡盐水中浸泡一会,花甲洗净,葱姜蒜切片,辣椒切丝。

2、锅内放油,烧热后放入葱姜蒜,翻炒出香味。

3、放入花甲,加入适量料酒,生抽,

4、加入番茄,

5、加入适量盐,味精,

6、加适量水,小火炖10分钟,加入适量淀粉勾芡,最后加入葱花即可。

花甲不能和什么一起吃

花甲+鹌鹑蛋

花甲与鹌鹑蛋相克。

花甲+鸭肉

花甲+鸭肉,容易引起腹泻。

花甲+韭菜

花甲+韭菜一起吃,会有滑肠的作用,容易引起腹泻。

花甲+菠菜

菠菜中含有草酸,它能与铁形成不溶性的结合物,容易影响人体对铁的吸收。

花甲+鸡蛋

鸡蛋中含有大量的蛋白质,会分解,而花甲中则含有细菌,如果把花甲和鸡蛋一起吃,会引起食物中毒。

花甲不能和什么一起吃

花甲+啤酒

花甲不能和啤酒一起吃,一起吃容易引起痛风。