家常美食大全：荞麦面的做法分享，让你品味健康与美味的完美结合

家常美食大全:荞麦面的做法分享,让你品味健康与美味的完美结合!

【荞麦面】

材料:荞麦面、油、盐、香油、酱油、辣椒、姜丝、辣椒

做法:

1、取出一碗,将盐和辣椒、姜丝、香油放在一起调成酱料备用;热锅冷油,放入辣椒,辣椒煎香,加少许酱油、盐、辣椒,将酱料炒出香味,加一碗水,烧开;将荞麦面放入,煮熟,后盛出来,冷却,根据自己喜欢的口味放入一些其他的调味料即可。

【荞麦面】

材料:荞麦面500克,葱花适量,油适量,辣椒酱适量

1、荞麦面煮熟后,用冷水过下。冷了之后沥干,热锅热油,下葱花和辣椒酱炒出香味,加适量盐,将荞麦面放入,炒。

4、荞麦面炒好后,淋上适量香油,撒上辣椒酱即可。

【荞麦面】

材料:荞麦面300克,花生酱30克,青椒、胡萝卜各2克,鸡蛋1个,

盐1茶匙(5克),酱油1茶匙(5ml),料酒1茶匙(5ml),姜粉1/2茶匙(3克),油1茶匙(5ml)

1、将荞麦面放入锅中,倒入适量清水,煮熟。取出,控水,用擀面杖将荞麦面擀成0.5cm厚的面片,青椒、胡萝卜分别切成与荞麦面大小一样的菱形小片,

4、鸡蛋打入碗中,打散,用筷子将蛋黄和蛋液搅拌均匀。

5、将荞麦面在鸡蛋液中慢慢的倒入碗中,使每片面条都裹上蛋黄和蛋液。

6、锅内倒油,烧热后放入面片,炸至金黄色后捞出,放凉。

7、锅内留少许底油,倒入姜末、料酒、酱油、盐和糖,用小火炒至糖化,盛出备用。

8、锅内倒入少量油,将鸡蛋炒成小碎块,倒入锅内炒熟。

9、倒入料汁,炒匀。

10、倒入炸好的荞麦面,炒匀。

11、加入青椒、胡萝卜片,继续炒,至食材熟透即可。

10、出锅,装盘。