家常美食不可错过的凉拌竹笋做法，轻松制作，清爽开胃！

家常美食不可错过的凉拌竹笋做法,轻松制作,清爽开胃!竹笋味道鲜美,而且营养价值很高,所含有的蛋白质也比较丰富,还有纤维素,这种成分能促进肠道的蠕动,清理肠道,让毒素随着粪便排出,有助于积存的毒素排出。

1.凉拌竹笋的做法步骤

竹笋一根,洗净剥壳,掰成两段,用水泡20分钟。切去根部老的部分,留根部后用。青红柿子椒、蒜苗切小丁,紫甘蓝切丝,把调味料,腐乳汁,盐,黑胡椒和橄榄油拌匀,调成酱汁备用。锅中加水烧开,下入竹笋焯一下水,焯过水的竹笋捞起,控水后,倒入调好的酱汁中,拌匀即可。

2.凉拌竹笋的做法步骤

竹笋去壳切段备用。切成长方形的片状。在竹笋身上切两刀,烧一大锅开水,水烧开后,将竹笋倒进去焯一下。然后将竹笋捞出,沥水。热锅热油,下入蒜,红辣椒,八角,桂皮,花椒爆香,倒入沥干水的竹笋,翻炒几下。然后下入调制好的酱汁,盖上锅盖,小火煮五分钟,调入盐,鸡精,白糖,搅拌均匀即可。

3.凉拌竹笋的做法步骤

竹笋适量,洗净去掉外皮,切成细丝。焯好的竹笋放到冷水中投凉,然后沥干水分。将准备好的蒜蓉,辣椒粉,食盐,香醋,白糖,香菜,生抽,食用油,芝麻,味精搅拌均匀,即可装盘。

4.凉拌竹笋的做法

竹笋泡冷水中,取两根筷子将竹笋在上面扎几圈,方便入味。将水烧开,水里加少许盐和几滴油,烧水几分钟,这样可以把竹笋中的涩味和大部分的淀粉析出。然后将竹笋捞出沥干水分。焯好的竹笋用凉水冲凉,沥水,加入一勺食用油,加入一勺食盐,一勺醋,一勺白糖,搅拌均匀。把蒜蓉辣椒粉,生抽,香菜和适量的食用油和食用油,搅拌均匀,淋在竹笋上面。

5.香菇滑蛋

竹笋洗净去皮,切成细丝,放入碗中,加入一勺食盐和一勺白糖,充分搅拌均匀,腌制一小时。锅中放入食用油,烧热,放入大蒜片,葱花爆香。放入腌制好的竹笋丝,翻炒一分钟,加入适量的水,烧开。