家常美味干锅花菜的做法，让你快速掌握干锅花菜的秘诀

家常美味干锅花菜的做法,让你快速掌握干锅花菜的秘诀,让你快速掌握干锅花菜的秘诀,让你快速掌握干锅花菜的做法,让你尽快掌握干锅花菜的秘诀,让你快速掌握干锅花菜的秘诀。

一、干锅花菜的做法

材料:花菜500g,五花肉100g,干红辣椒10g,蒜头5瓣,香葱2根,植物油适量,精盐少许。

做法:

1.干锅花菜买回来清洗干净,浸泡20分钟左右,洗去上面的浮土,切成两半,青辣椒斜切段,香葱切成段。

2.肉切成薄片,倒入生抽,料酒,生粉拌匀,腌制入味。

3.把肉片和青辣椒段倒入碗中,加入适量的食用油和生抽,拌匀腌制20分钟左右。

4.将干红辣椒和蒜头去蒂,切成小丁备用。

5.大火烧热锅,放入适量的植物油,倒入肉片,小火煎成金黄色,盛出。

6.把煎好的肉片和干红辣椒倒入炒锅中,加入适量的盐,大火翻炒均匀,加入适量的清水,水没过菜即可。

7.水开后倒入焯烫过的花菜,大火煮开后转小火,煮至汤汁剩下一半。

8.放入五花肉片,继续煮至花菜软烂,加入少许的盐,撒入葱花,滴入香油,关火,将煮好的花菜捞出,撒上少许香菜即可。

腊肉烧花菜

1.把腊肉清洗干净,切成薄片。

2.把葱切成葱花。

3.锅烧热放油,把腊肉放到里面煸炒,炒出油。

4.把葱切成葱花。

5.把肉盛出,把葱花放到里面煸炒。

6.把炒好的肉盛出来。

7.锅中放油,把葱末放进锅里翻炒。

8.炒出葱的香味。

9.把炒好的葱末放到锅里一起翻炒。

10.把腊肉倒进锅里一起翻炒。

11.炒一会,把切好的腊肉也放到里面一起翻炒。

12.等到颜色变了之后就可以装盘了。

腊肉的功效与作用

腊肉含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、钙、钾、磷、钠、镁、铁、锌等营养元素,具有补中益气、健脾养胃、强筋壮骨的功效。