家常炖菜慢炖绝配：羊肉炖白萝卜的简易做法大公开！

家常炖菜慢炖绝配:羊肉炖白萝卜的简易做法大公开!

做法一

食材准备

羊肉(腿)250克,白萝卜200克,胡萝卜50克,料酒10克,酱油10克,盐3克,大葱5克,姜4克,植物油30克,胡椒粉2克,味精1克

制作步骤

1、将羊肉洗净,切成大块。白萝卜去皮洗净,切成大块。

2、将羊肉块放入沸水中氽去血水,捞出放入凉水中。

3、羊肉块放入沙锅中,倒入清水,放入葱段、姜片、花椒,用大火烧开,撇去浮沫,然后改用小火炖至羊肉、萝卜熟烂时,加入白萝卜块,再炖至沸烂即可。

做法二

主料:羊肉(瘦)250克

辅料:白萝卜150克

调料:盐3克,料酒10克,大葱5克,姜4克,植物油30克,胡椒粉2克,味精1克,鸡精1克

1、将羊肉洗净,切成大块;白萝卜去皮,切成大块;姜切片;葱切段。

2、羊肉块放入沙锅中,放入葱段、姜片、胡椒粉,用大火煮沸,撇去浮沫,然后改用小火炖至羊肉、萝卜熟烂时,加入白萝卜块,再炖至沸烂即可。

做法三

食材明细

羊肉500克

生姜适量

白萝卜150克

盐适量

香菜适量

胡椒粉适量

食用油适量

姜适量

葱适量

蒜适量

酱油适量

料酒适量

鸡精适量

老抽适量

糖适量

白萝卜土豆饼的做法步骤

1.羊肉洗净,切成大小合适的块

2.土豆和胡萝卜切成大小合适的块

3.锅中放入适量油,放入姜蒜片炒香

4.放入羊肉块翻炒,倒入适量的酱油

5.倒入一大碗水,大火烧开

6.转入砂锅中,放入土豆和胡萝卜,改小火炖,将肉和汤炖至松软

7.再加入盐,鸡精,味精调味即可

做法四

食材明细

羊肉、萝卜、土豆、盐、酱油、葱、姜、鸡精、白糖、生粉、生抽、老抽、醋、胡椒粉、辣椒油

做法

1、羊肉切小块,用盐,生抽,葱姜腌半个小时。