家常美味冬瓜炒肉片的做法，香嫩肉片搭配清爽冬瓜，口感绝佳！

家常美味冬瓜炒肉片的做法,香嫩肉片搭配清爽冬瓜,口感绝佳!夏天来了,天气炎热,空气中有多些水份,口渴,舌头容易干燥,这个时候可以尝试喝些冬瓜水,利水消暑,此外还能够帮助人体促进新陈代谢,调理肠胃。

做法一、

原料

冬瓜300克,干红辣椒2个,葱1根,姜2片,大蒜6瓣,盐适量,酱油适量,生抽适量,蚝油适量。

做法

1.准备食材,将冬瓜去皮、籽,洗净,切片,用盐、生抽、蚝油腌制10分钟左右。

2.热锅倒油,爆香蒜瓣,放入肉片炒至变色,加入干红辣椒、葱、姜翻炒几下,加水没过冬瓜,大火烧开后转中小火炖15分钟。

3.待冬瓜煮熟后,撒上适量盐即可。

做法二、

食谱热量:680(大卡)

主料冬瓜300g辅料红辣椒1个

方法/步骤

先把冬瓜去皮,切成片状。

红辣椒切块,红辣椒切段。

切好备用。

肉切好。

锅上火加入油,把切好的肉放锅里翻炒。

炒到肉变色。

肉变色以后,加入红辣椒,加适量酱油。

然后加入适量水。

放入冬瓜,翻炒一会。

加点盐。

放入冬瓜,大火烧开,转小火炖20分钟。

放入适量盐。

放入适量蚝油。

把冬瓜炖烂了,就可以吃了。

营养价值

冬瓜中含有葫芦巴碱,葫芦巴碱有抗肿瘤的作用,据有关资料表示,在抗癌的动物中,已分离出了具有明显抑制肿瘤细胞增殖的物质。

冬瓜中含有多种嘌呤碱,嘌呤碱能促进人体细胞间的粘连,使平滑肌形成挛缩,起到抗肿瘤的作用。

冬瓜中含有丰富的维生素C,维生素C能参与人体内胶原蛋白的合成,促进抗体的生成,提高机体的免疫力,因此,经常食用冬瓜有防癌抗衰老的作用。

冬瓜中含有丰富的膳食纤维,食用后可促进肠胃蠕动,有助于人体消化,防止大便干结,有助于身体排出毒素,促进人体新陈代谢。

冬瓜中含有丰富的不饱和脂肪酸,对冠心病,高血压,动脉硬化,高血脂,糖尿病等都有一定的预防和治疗作用,而且冬瓜还有防癌抗癌的功效。