家常炖大黄花鱼简单易学的老家味道，教你如何炖出香嫩美味！

家常炖大黄花鱼简单易学的老家味道,教你如何炖出香嫩美味!

1.黄花鱼处理干净,鱼身切十字花刀。

2.锅内油烧热,将鱼下锅煎至两面微黄。

3.下入料酒,加酱油,少许醋,然后用盐,鸡精,白糖,姜片,葱花,继续煸炒,然后放入适量清水。

4.大火煮开,小火慢炖。

5.煮开之后转小火炖40分钟左右,炖至汤汁变粘稠,放入黄花鱼煮熟即可。

6.出锅后撒上少许葱花即可。

家常炖大黄花鱼

材料:黄花鱼1条(约重250g),猪里脊肉150g,干辣椒25g,小葱5g,姜10g,蒜10g,盐2g,酱油10g,白糖15g,鸡精10g,食用油2g。

做法:

1、黄花鱼收拾干净,切成大小一样的段。

2、锅中放入清水,加入猪里脊肉和葱姜蒜。

3、大火烧开,撇去浮沫。

4、把里脊肉用清水洗净,浸泡2分钟。

5、捞出,控水。

6、锅中油烧热,放入干辣椒和小葱。

7、煸炒出香味,放入黄花鱼。

8、小火煎至两面焦黄。

9、倒入适量的水,加入酱油,白糖,鸡精,大火炖20分钟。

10、加入蒜瓣和熟的白芝麻。

11、大火收汁,撒上葱花。

13、大功告成!

黄花鱼和什么一起炖好吃

炖黄花鱼的时候,加些花生米是非常好吃的,比如说炖排骨,红烧黄花鱼,黄花鱼等等,如果加了这些食材的话,炖出来的炖菜味道会更加鲜美。下面我们一起来看看黄花鱼和什么一起炖好吃。

黄花鱼和什么一起炖好吃

黄花鱼和茄子一起炖好吃。

黄花鱼和茄子都是很好的食材,一起搭配,营养价值也是很高的。

黄花鱼和蘑菇一起炖好吃。

炖黄花鱼的时候,也可以在里面放些豆腐,豆腐和黄花鱼能够搭配的食材非常多,比如说金针菇,豆腐和黄花鱼能够搭配的食材有很多,所以大家可以根据自己的口味选择合适的食材。

黄花鱼和茄子一起炖好吃。

黄花鱼和茄子一起炖好吃。

黄花鱼和茄子的做法。