家常必备广东菜心的做法大全，让你轻松变身厨艺大师！

家常必备广东菜心的做法大全,让你轻松变身厨艺大师!下面就跟着小编一起来学习家常必备广东菜心的做法吧!

材料

主料:猪蹄500g,白菜半颗

辅料:洋葱半个,姜10g,大蒜1个,蒜头2瓣,盐适量,生抽少许,蚝油少许,糖适量,鸡精适量

做法

1.猪蹄剁成块,用清水冲洗几遍,再加清水浸泡30分钟,把水倒掉。

2.锅烧热,加少许油,将猪蹄煸炒下,再加入水,大火煮开,加少许料酒,再煮20分钟。

3.将煮好的猪蹄捞出,放凉。

4.将洋葱切碎,白菜切碎,大蒜拍碎。

5.锅烧热,加少许油,将蒜碎爆香,再加入白菜翻炒。

6.白菜煮软后,加入猪蹄一起煮,再加入洋葱碎,加盐、糖、鸡精,调味后即可出锅。

做法二

主料:猪蹄、洋葱、土豆

辅料:姜、大蒜、生抽、胡椒粉、白糖、黄酒

1.猪蹄洗净,沥干水分。

2.锅里倒少许油,放入葱姜蒜,炒香。

3.加入洋葱翻炒。

4.加入猪蹄翻炒。

5.倒入生抽、老抽、蚝油,加入足量的水。

6.盖上锅盖,大火烧开。

7.小火炖20分钟,加土豆一起煮。

8.大火煮开,小火炖20分钟。

9.放入少许白糖,葱花。

10.大火收汁即可。

做法三

主料:猪蹄

辅料:土豆、洋葱、大蒜

调料:姜、葱、料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、鸡精

1.猪蹄洗净后放入开水锅里烫一下,将毛拔干净,去掉猪毛,从中间劈开,再分切成小块。

2.洋葱切块,土豆切块。

3.锅烧热倒入植物油,放入葱姜蒜炒香,倒入猪蹄翻炒,然后放入土豆块。

4.加料酒,酱油,盐,白糖,蚝油,胡椒粉,少许水,炖至熟烂即可。