家常大龙虾做法大全美味又实惠，大龙虾让你回味无穷！

家常大龙虾做法大全美味又实惠,大龙虾让你回味无穷!

1、清蒸大龙虾

材料:大龙虾,香菜,油,醋,辣椒油,蚝油

做法:

将大龙虾洗净,放入开水里,加少许盐、油、葱姜、酱油和醋,加盖,炖煮,直到大龙虾熟透为止。取出大龙虾,用少许盐、油、糖、醋、蚝油调成的蘸汁。

将炒锅洗净,烧热,倒入香油,放入葱、姜爆香,倒入大龙虾,煸炒,直至大龙虾变红,加盐、生抽、香菜、辣椒油和少许醋调味即可。

2、红烧大龙虾

材料:大龙虾,红尖椒,蒜,料酒,白糖,盐,油

将大龙虾清洗干净,放入水中焯水,直至变色后捞出,晾凉,装盘备用。

锅中放入适量油,烧热后,放入葱姜蒜爆香,然后放入辣椒、葱、生抽、白糖、盐翻炒。

在炒锅中加入适量的水,放入红尖椒,煮开后转中火炖煮。

在汤中加入少量料酒和白糖,然后再放入煎好的大龙虾,炖煮直至大龙虾熟透。

待大龙虾入味后,加入少许醋,撒入葱花,起锅装盘即可。

3、毛血旺

材料:大龙虾,青红椒,蒜,白糖,盐,油

将大龙虾清洗干净,放入水中焯水,直至变色,捞出后过冷水,沥干备用。

炒锅中放入少许油,烧热后,放入葱、姜、蒜爆香,然后放入焯好的大龙虾翻炒,加入生抽、料酒、盐、白糖、生抽翻炒。

等大龙虾变颜色后,加入少许清水,炖煮直至收汁。

最后再撒上少许葱花,起锅装盘即可。