家常土豆炒肉片：口感鲜嫩美味，快人一步的下厨神技！
家常土豆炒肉片:口感鲜嫩美味,快人一步的下厨神技!
做法一
食材准备
主料:猪肉、土豆、红椒、姜、蒜
辅料:淀粉、盐、酱油、鸡精、料酒、色拉油
制作步骤
1.准备好所需要的材料
2.土豆去皮切片
3.姜、蒜切末
4.肉切片
5.土豆去皮切片
6.红椒切菱形块
7.锅内烧开水放入肉片焯水
8.捞出备用
9.肉片里加入料酒,老抽,生抽,盐,酱油,鸡精,淀粉抓拌均匀腌制15分钟
10.锅内倒油,油热放入姜蒜末爆香
11.下腌好的肉片翻炒变色盛出
12.锅内留底油,放入土豆煸炒
13.煸炒变色后倒入红椒翻炒
14.放盐
15.放酱油,鸡精
16.放少许盐
17.放入炒好的肉片
18.翻炒均匀后撒点葱花出锅
小窍门
一定要加入淀粉,土豆会变成奶白的,这样就比较好炒
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THE END
二维码
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