家常冬瓜汤做法大全10道美味清爽的冬瓜汤家常菜谱！

家常冬瓜汤做法大全10道美味清爽的冬瓜汤家常菜谱!冬瓜是日常生活中常见的蔬菜之一,冬瓜味道清淡,没有特殊的味道,只有冬瓜的清香。这种菜品含有丰富的营养价值,特别是对人体健康非常有益。

用料:

冬瓜2根

辣椒1根

番茄酱1大勺

盐适量

葱适量

姜适量

大蒜适量

胡椒粉适量

淀粉适量

做法:

1、将冬瓜去皮切成薄片,葱姜蒜切末备用;锅中烧水,水开后放入冬瓜煮至断生,捞出放入冷水中;将煮好的冬瓜倒入煮好的冬瓜汤中,同时调入盐和胡椒粉;

4、用小勺子将番茄酱拌匀;

5、将搅匀的番茄酱淋在冬瓜上;

6、锅中烧热油,下入葱花和姜末爆香;

7、倒入焯好的冬瓜,将其翻炒至冬瓜入味;

8、加入番茄酱,辣椒粉,和少许盐,均匀搅拌即可出锅。

家常冬瓜汤的做法小贴士:

1、如果用电饭锅的话,那就用蒸锅吧,不过味道会很喧宾夺主哦,具体的冬瓜汤是没问题的。如果用电饭锅的话,那就用普通的锅,多放点水,小火煮,这样煮出来的冬瓜汤比较浓,口感比较清淡,味道也很好。要选色泽鲜亮、深红的冬瓜,如果色暗,汤白的话,那就没有那么清亮了。

4、一定要煮久一点才吃,吃起来比较软,不容易咀嚼。

小贴士:

1、盐可以加入一些,搅拌均匀,这样味道会很淡。冬瓜汤煮的时间不宜过长,不然冬瓜煮老了会失去本身的味道。

家常冬瓜汤的做法:

冬瓜含有维生素C比番茄高7倍,比柑桔高4倍。

冬瓜还含有多种人体必需的微量元素和16种以上氨基酸,可调节人体新陈代谢,使新细胞迅速生成,老死细胞很快被消除,并能增强骨髓造血功能,提高免疫力,抑制癌细胞生长,帮助消化,利尿,解热,解酒,降血压等。

原料:冬瓜500克,排骨500克,料酒2克,姜片3片,葱段3段,盐,味精各适量

1、冬瓜洗净,切滚刀块。排骨洗净,砍成小块。姜拍松,葱切段。