家常做法简单又美味！学做皮蛋豆腐凉拌，清爽又开胃！
家常做法简单又美味!学做皮蛋豆腐凉拌,清爽又开胃!
皮蛋豆腐凉拌
1、在碗里放入适量的黄豆酱、醋、酱油、鸡精、白糖、辣椒油,搅拌均匀后,浇在皮蛋上。
2、食用时可以蘸着食用,味道更好。
皮蛋豆腐凉拌
1、准备一个鸡蛋,并且放入蒸锅中蒸熟,取出后在其中倒入酱油,五香粉、芝麻油搅拌均匀。
2、将蒸好的皮蛋取出切成碎末,放入碗中,再倒入切好的胡萝卜、葱末、姜末、辣椒酱、花生油、香醋、料酒、糖拌匀,最后撒上蒜末,将辣椒油淋在豆腐上。
3、最后用蒜末和醋和香菜拌匀,味道更佳!
4、喜欢蒜香的,可以再撒一些蒜末,也可以不放,味道更好。
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