家常做法快学会如何炒茄子，轻松做出美味可口的家常菜！

家常做法快学会如何炒茄子,轻松做出美味可口的家常菜!

材料:茄子1根,大葱2根,大蒜5瓣,香油

做法:

1、茄子切成滚刀块,泡清水中备用。把大蒜切碎,大葱切末。待油热后下入茄子,煸炒一分钟左右。放入葱末,蒜末,鸡精炒匀。炒匀后,再放蚝油炒匀。

6、倒入芡粉,炒匀后即可。

做法二

原料:

茄子、大蒜、生抽酱油、蚝油

做法:

1、茄子洗净切成滚刀块,泡水中备用。大蒜切成蒜末,大葱切末。待油热后下入茄子煸炒一分钟左右。放入葱末,蒜末,鸡精炒匀后再放芡粉炒匀。倒入芡粉后翻炒两下即可。

做法三

原料:茄子、猪肉馅、蚝油

1、茄子洗净切块,葱姜切末。肉馅里放入葱姜末、鸡精搅拌均匀。将肉馅搅拌好后倒入茄子一起拌匀即可。

做法四

原料:茄子、鸡蛋、盐

1、将茄子洗净切块,泡在水中备用。将鸡蛋磕入碗中,加少许食盐搅拌均匀备用。油热后下入茄子翻炒一分钟左右。将肉馅搅拌好后倒入茄子一起拌匀。翻炒至茄子变软后,加入适量蚝油,翻炒均匀即可。

做法五

原料:茄子、肉馅、葱花、料酒、老抽、盐

1、茄子洗净,切块。将茄子切块。肉馅放锅里,放点放点老抽,肉馅放点生抽,搅拌均匀。放点葱花,炒熟。