分享轻松在家自制蛋糕的简易做法，再也不用出门买啦！

分享轻松在家自制蛋糕的简易做法,再也不用出门买啦!下面是分享的简单步骤,简单又好吃!

原料:鸡蛋3个,面粉1杯,低筋面粉1杯,泡打粉1大勺,澄粉1/2小勺,细砂糖1大勺,盐1/2小勺,糖少许,牛奶40ml

做法:

1、鸡蛋打成蛋液,加糖,油,搅拌均匀。

2、分次加面粉,搅拌均匀,再加牛奶,拌匀,过滤(打蛋盘用厨房纸擦干水份)。

3、准备裱花袋(超市有卖的)。

4、烤箱预热,100度。

5、烤箱上层,15分钟。

6、中间拿出来翻过来,180度,10分钟。

7、再翻过来,180度,10分钟。

8、这个时间我们准备鸡蛋,蛋白加糖搅匀,然后加面粉搅匀,注意不能打散了,面粉容易沉底,和下面打发。

9、搅拌好了以后倒入裱花袋(用烤盘铺的纸都可以),挤入模具,抹平,放烤箱中层上下火60度烤20分钟。

11、烤好后立即放入密封袋中保存。

12、蛋糕出炉,我的蛋糕跟我一样喜欢这个,吃起来比较软,没有嚼劲。

5、看看软了没?

面粉的功效与作用

面粉性平、味甘,归脾、胃经。

面粉可分为生粉、熟粉、和面粉。生粉是用面粉加工而成的一种粉末状物质,俗称水面筋,是一种面粉加工制品,为中国特有的面料。

面粉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

面粉能中和胃酸,缓解胃痛,治疗溃疡,促进伤口愈合。

面粉的营养价值

面粉能中和胃酸,防止胃酸过多刺激胃粘膜,因此对胃及十二指肠溃疡有一定预防和治疗作用。

面粉还有防止便秘、促进排便的功效,能预防和治疗便秘。

面粉可以养心、益肾、健脾、生粉有明显的伸缩性和弹性,可塑性强,韧性好。