儿菜美食的独特吃法和简易做法，为你带来健康与美味！

儿菜美食的独特吃法和简易做法,为你带来健康与美味!

一、香椿芦笋拌儿菜

食材:香椿(4两)、芦笋(4两)、干香菇(4两)、酱油(2大匙)、麻油(1大匙)、盐(1/2小匙)、鸡精(1/2小匙)、糖(1/2小匙)、香油(1/2小匙)

做法:

1、芦笋切小段,香椿切小段,备用。将所有材料放入碗中,加2大匙酱油、1大匙麻油、2小匙盐、鸡精适量拌匀,调味备用。

3、将油放入锅中烧热,淋在香椿上即可。

二、鱿鱼卷

食材:鱿鱼(2条)、芦笋(半只)、油(1/3大匙)、胡椒粉(1/2小匙)、白糖(1/2小匙)、盐(1/2小匙)、白醋(1/2小匙)、香油(1/2小匙)

1、鱿鱼、芦笋洗净、切小段;油烧至7分热,放入鱿鱼、芦笋、焯水,沥干水分,放入盘中,用叉子刺出叉子。用白醋、白糖、盐、胡椒粉、香油混合拌匀,淋在鱿鱼上即可。

三、卷心菜卷

食材:卷心菜(1/3个)、火腿(2片)、培根(适量)

1、卷心菜洗净去皮,切丝;火腿洗净切丝;培根切丝;培根切丝。取一个碗,放入两片火腿丝,调入适量盐、黑胡椒粉,拌匀腌渍片刻。

3、取一个盘子,抹上一层油,放入卷心菜丝,再铺上一层火腿丝,然后再铺上一层火腿丝,再次抹上一层火腿丝。

4、撒上适量葱花,最后撒上适量培根丝,然后再铺上一层火腿丝。

5、卷起即可。

四、牛肉卷

食材:牛肉(适量)、青椒(适量)、红椒(适量)、胡萝卜(适量)、蛋皮(适量)、紫菜(适量)、生抽(适量)、黄酒(适量)

1、将牛肉切丝,加入生抽,黄酒,白糖,蛋清,淀粉,油,抓匀腌制15分钟。