佛手瓜怎么做好吃简单？快来学几款简单又美味的佛手瓜料理吧！

佛手瓜怎么做好吃简单?快来学几款简单又美味的佛手瓜料理吧!

佛手瓜羹

佛手瓜切片,与西洋芹、姜片、精盐、味精、胡椒粉、麻油、葱段等拌匀后放入蒸笼,隔水蒸约15分钟后即可食用。

佛手瓜炒虾仁

虾仁洗净,基围虾剪去虾枪,将虾仁放进沸水中煮约10分钟,捞出沥水。起油锅,爆香葱姜,加入适量的生抽、盐、糖、酱油、花椒粉、酒、盐炒匀,将芡汁浇在虾仁上即可。

佛手瓜沙拉

佛手瓜切成两半,放入少许的橄榄油、盐和胡椒粉拌匀。加番茄酱或沙司调味即可。

佛手瓜炒番茄

佛手瓜削皮、洗净、切片。番茄洗净切块。洋葱切块,大蒜去皮切粒。玉米剥粒。

将所有的食材放入盘中,加适量的盐、生抽、糖、柠檬汁、沙拉酱拌匀即可。

佛手瓜高汤

佛手瓜用小火煮约30分钟后,加入高汤、芦笋、花生仁、罗勒叶、柠檬汁、盐和味精调味,煮10分钟后,再放入其他蔬菜煮至熟烂即可。

佛手瓜的营养价值

每100克佛手瓜含水分95.5.1克,蛋白质1.3克,脂肪0.1克,碳水化合物4.2克,粗纤维0.6克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C20毫克,维生素E0.7毫克,钙30毫克,镁28毫克,钾95毫克,钠0.2毫克,锌0.32毫克,铁0.2毫克,磷44毫克,硒0.72毫克,铜0.05毫克,锰0.17毫克,锌0.21毫克,硒0.14毫克。

佛手瓜的选购方法

看瓜皮:

佛手瓜的瓜皮比较厚,并且呈现出略为黄色,很好的储存时间,因此,我们在购买佛手瓜的时候一定要选择颜色比较黄的瓜皮,不要挑选发青或者暗黄的瓜皮。

看瓜蒂:

挑选佛手瓜的时候,我们可以挑选瓜脐比较红的,因为这种瓜的成熟度比较高,如果发现有红色的瓜梗,则说明瓜成熟度高,并且口感会更好一些。

看瓜瓤:

购买佛手瓜的时候,我们可以看瓜瓤的颜色,一般来说,瓜瓤的颜色越红越好,因为这种瓜的成熟度高,口感会更好一些。