丰富味蕾，暖身又补气！排骨莲藕汤放什么配料，一起来看！

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简单煲汤有多种做法,可以单独煲汤,也可以与其他食材搭配煲汤。那么,排骨莲藕汤该放什么配料,排骨莲藕汤放什么配料?排骨莲藕汤放什么配料,简单煲汤有什么配料?

排骨莲藕汤放什么配料,简单煲汤有什么配料

材料:

排骨500克,莲藕250克,姜5片,葱2棵,清水4碗。

调味料:

鸡精,盐适量。

做法:

1、排骨洗净斩件,加姜片和葱段,冷水4碗,烧开,焯去血水。将焯好水的排骨和莲藕放进煲内,放入4碗清水,放入生姜片和葱段,大火烧开,撇去浮沫。转小火煲1个半小时,加入适量的盐和鸡精调味,继续沸腾即可。

小贴士:

1、煲汤,一般煲汤都是要用高压锅,这样才能把食材和汤里的营养释放出来。焯水的排骨和莲藕,可以去血水,因为焯水可以去除一部分油脂,所以会更加清甜爽口。如果是用普通汤锅煲的话,最好是用砂锅来煲。

莲藕排骨汤怎么做好吃

材料:排骨,莲藕,盐,鸡精,生姜,酱油,醋,料酒。

1、将排骨洗净,用热水焯一下,然后再用热水焯一下。莲藕洗净去皮,切成滚刀块。排骨放入砂锅中,加没过材料的水,放入生姜,开小火,煲汤。

4、莲藕洗净去皮切块,然后加入砂锅中,开大火,放入莲藕,然后再加入适量的盐,鸡精,料酒,醋,酱油,用小火煲10分钟左右即可。

1、炖汤可以放入莲藕,先不要放盐,可以放入少许的生姜片,帮助去掉排骨的腥味。炖汤可以放入红枣,或者是选择胡萝卜,这些食材都可以一起煲汤。炖汤也可以在汤里面放一些鸡精,也可以放入少量的盐。

4、莲藕的功效与作用

功效1、活血

养心安神,益血,生肌。治热病烦渴,吐血,痔血,便血,崩中,月经不调,产后恶露不停,胸腹刺痛。